青为木色，为草木山川江水之色，为万物出生之色。中国人始终崇尚青釉瓷所蕴含的清淡含蓄、道法自然、天人合一的美学风范。

宋 汝窑天青釉刻御题诗文碗 故宫博物院藏

青釉是中国陶瓷史上最早出现的釉色品种，因其表面施有青色釉层而得名，青釉的诞生标志着中国瓷器的开端，其烧造贯穿整个陶瓷史。从原始青瓷出现开始，这种颜色含蓄，类冰似玉的瓷器，一直备受喜爱。

宋 龙泉窑青釉盘口瓶 故宫博物院藏

青瓷的胎、釉中均含有适量的氧化铁（通常在3％以下），经高温还原焰烧成。以铁氧化物为着色剂，在氧化钙的催化下，于高温中呈现从淡青到墨绿的丰富层次。青色系颜色釉瓷包括蓝、绿、碧、翠、苍、葱、玉等釉色。

宋 官窑青釉贯耳扁瓶 故宫博物院藏

青瓷的雏形原始瓷出现在商周时期，至东汉后期发展成熟。不同时期和不同地区的青瓷各有特色，宋代青瓷中汝窑、官瓷、耀州窑、越窑、龙泉窑、钧窑各有千秋。汝窑的“雨过天青”、官窑的“粉青”、龙泉窑的“梅子青”，青瓷之美让人陶醉。碧玉般沉静素雅、清丽滋润的青瓷在中国陶瓷史上享有崇高的地位。

红釉是中国古代颜色釉中最为醒目之色，体现着生命的热烈与张扬，表达出古人对于光明的崇敬，象征着温暖、庄严、喜庆和吉祥，为中华美学中的祥瑞之色。红色系颜色釉瓷包括红、赫、朱、丹、绛、彤等。

明永乐 宝石红釉盘 故宫博物院藏

红釉瓷分为三种：铜红釉、铁红釉和金红釉。第一种铜红釉，是以氧化铜为着色剂，高温还原烧制；第二种铁红釉，以铁为着色剂的釉上低温红彩；第三种金红釉，是以黄金为着色剂，低温烧成。

清康熙 祭红釉天球瓶 故宫博物院藏

高温红釉到明代永乐时期趋于成熟，烧成了纯正的宝石红釉。宝石红是明代永乐、宣德时期著名的红釉品种，属于祭红的一种，也称为“霁红”。永乐红釉施釉匀净，烧制还原气氛适宜，胎质细腻滋润，釉色莹润透亮，釉层晶莹透亮，鲜艳如初凝鸡血，犹如红宝石一般灿烂夺目，为历代所珍视。

清康熙 郎窑红釉穿带直口瓶 故宫博物院藏

清康熙出现了郎窑红、豇豆红等新品种，这是铜红釉得到大发展的黄金时期。明清时期著名的铜红釉品种主要有宝石红、郎窑红、豇豆红。

黄釉瓷是中国陶瓷发展史上重要的釉色品种，也是尊贵身份的象征。《通典》中注云“黄者，中和美色，黄承天德，最盛淳美，故以尊色为溢也”。在中式美学中，黄色不仅是祥瑞的代表，也是中和之色、御用之色，象征着尊贵、高尚、丰收和兴旺。

明弘治 黄釉描金双系尊 故宫博物院藏

铁黄釉创烧于14世纪后期或15世纪早期，它以适量的氧化铁为着色剂，在高温烧成的白瓷或未上釉的素胎上施一层黄釉，再以低温烧成。明代弘治朝黄釉器釉面光亮，色调均匀纯正，釉面平整无痕，色泽滋润娇嫩，莹澈若一泓清水，又如鸡油，冠绝明清两代。明晚期黄釉瓷一度停烧。

清雍正 淡黄地锥拱云龙纹碗 故宫博物院藏

清顺治时期黄釉瓷复烧，康熙、雍正、乾隆三朝黄秞瓷主要以仿宣德、弘治黄釉瓷为主，也新烧出鹅黄、麦芽黄、蜜蜡黄、鸡油黄、蛋黄等不同色泽釉色，并附以刻花技法，烧制黄地绘青花，黄地加五彩，黄地粉彩，黄地珐琅彩，黄地刻花、印花，黄地添绿彩、红彩等彩绘黄釉瓷。

清康熙 黄地珐琅彩牡丹纹碗 故宫博物院藏

明代对景德镇御窑厂黄釉瓷器实行禁令，严禁民间生产和使用。清代对黄釉瓷使用实行严格等级规范：皇帝、皇太后、皇后可配享黄釉瓷；皇贵妃、贵妃、嫔、贵人、常在只能分别使用里白外黄瓷、黄地绿龙瓷、蓝地黄龙瓷……北京故宫博物院藏明清黄釉瓷器11万余件，以帝后生活日用器皿为主。

白釉的出现，是中国陶瓷史上的里程碑。白釉是瓷器之本色釉。瓷土、釉料都或多或少含有氧化铁成分，瓷器烧出后会呈现深浅不同的青色；而古人选择含铁量较少的瓷土、釉料加工精制，将含铁量降到最低，并在白胎上施以透明釉，从而烧制出白釉瓷。

北宋 定窑白釉刻花蟠螭纹直颈盘口瓶 故宫博物院藏

白瓷创烧于北朝晚期，此时的釉色白中闪黄、泛青。隋唐时期，邢窑出现成熟白瓷，其胎质洁白，釉面光滑，白得更为纯正。晚唐到五代，河北定窑白瓷可烧出纯白色，并开创刻花、划花、印花等装饰技法。北宋至金元时期，河北定窑白瓷一度成为北宋贡瓷。

明永乐 甜白釉玉壶春瓶 故宫博物院藏

明永乐时期发明的甜白釉，光照见影，滋润若玉，给人以一种“甜”的感受，故名“甜白”。清代康熙时期的甜白釉有奶粉般的色泽，白而莹润，无纹片，也称“奶白”。到了清代，彩绘瓷的兴起，加剧了景德镇纯素白瓷的衰败。

明 德化窑白釉刻花玉兰纹尊 故宫博物院藏

明清时期，德化白瓷异军突起。德化白瓷中透光极好的纯白釉瓷，色泽光润明亮如凝脂，光照之下釉中隐现粉红或乳白，有“猪油白”“象牙白”“少女白”之美称，欧洲人又称之为“鹅绒白”，法国人甚至以“中国白”直呼德化窑白瓷。

中国古代黑釉是以铁为着色剂，在氧化气氛中烧成的高温颜色釉，其氧化铁含量通常在2%以上。在中国人的宇宙观和精神世界中，黑色是天地洪荒、混沌未明之色，往往象征着包容、庄重、神秘与沉静。

东晋 德清窑黑釉鸡头壶 故宫博物院藏

黑釉的诞生可追溯至东汉，东晋德清窑以“色黑如漆”的釉面媲美漆器。东晋到南朝初期，浙江德清窑掌握了成熟的黑釉烧制工艺，以含铁量6%～8%的紫金土配釉烧制黑瓷，瓷胎呈红、紫或褐色，釉层厚实滋润，釉面光亮，色黑如漆。

宋 吉州窑黑釉剔花折枝梅纹梅瓶 故宫博物院藏

唐代黑釉较为盛行，宋代则是黑釉的高峰时期。宋代定窑、耀州窑、吉州窑和建窑都烧制黑釉瓷，与宋代茶文化相得益彰，备受茶客青睐，风行一时，造就了黑釉瓷在历史上的高光时刻。建窑黑釉盏因斗茶之风盛行，其“兔毫”“油滴”“曜变”纹样被视为茶道美学的巅峰。

宋 黑釉兔毫纹盏 故宫博物院藏

明、清时期御器厂所烧黑釉器做工精细，多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩，黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。